贵阳糯米饭的脆香辣！油润咸鲜裹满料，是刻在贵阳人早餐里的美味

贵阳糯米饭是街头早餐“老伙计”，糯米蒸得软而不黏，拌油辣椒、脆哨、折耳根、酸萝卜，捏成饭团或装碗。从学生党揣着上学到上班族当早餐，咸香带点酸辣，是贵阳人戒不掉的烟火暖。

皮糯肉烂卤香浓！贵阳青岩卤猪脚：红亮胶质裹百年古镇味更销魂

青岩卤猪脚源自贵阳青岩古镇，百年卤艺慢炖出红亮皮糯、肉烂香浓的猪蹄。带皮前蹄配十余种香料，冷切蘸双花醋或辣椒面，酸香解腻。从宴席冷盘到旅游名片，是刻着古镇烟火的黔味符号。

一碗粉香暖贵阳！花溪牛肉粉：牛骨熬出乳白汤，卤香牛肉超好吃

花溪牛肉粉源自贵阳花溪，牛骨慢熬乳白汤，配卤香牛肉与柔韧米粉，酸菜香菜辣椒随心添。从集市快餐到黔味名片，暖胃又暖心，是贵阳人戒不掉的清晨烟火味。

百年香辣传承！息烽阳朗辣子鸡从国道摊到全国伴手礼的黔菜魂

阳朗辣子鸡源自息烽，四十余年沉淀。选本地黑土鸡，以糍粑辣椒、花椒焖炒，外焦里嫩、软糯粝骨。从国道摊香飘全国，成黔菜名片，带火辣椒、土鸡产业，是刻着贵州烟火的美食符号。

从落榜秀才到全民早餐｜肠旺面里的贵阳烟火与百年匠心

贵阳肠旺面，百年非遗早餐“扛把子”，以猪大肠、血旺、脆哨配筋道面条，恪守“三烫”技艺，汤红亮、辣不燥。名寓“常旺”，是贵阳烟火味与祝福的舌尖象征。

贵阳街头的丝娃娃会咬人！薄皮裹万物，一口酸辣鲜到天灵盖

贵阳丝娃娃，街头人气小吃。薄面皮裹十几种素菜，因形似襁褓娃娃得名。酸汤调味，素而不寡，酸辣鲜香，是贵阳烟火味的代表。

一口穿越到贵州的酸辣诱惑，懂行的吃货都认这碗酸汤鱼

源自贵州山野的发酵智慧，一锅红酸汤承载着苗侗人家世代相传的味觉密码。精选鲜活江鱼浸润于自然发酵的番茄酸汤中，佐以灵魂木姜子提香，酸得醇厚、辣得温润、鲜得通透。